こんにちは、スタッフの朝比奈です。
今日は、夏野菜を使った食育レシピを紹介したいと思います!
今回ご紹介するレシピは、山形県内陸地方の
夏の代表的な郷土料理【だし】です!
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材料(2人分)は、
ナス……………………….1本
きゅうり…………………..1本
青しそ…………………….2枚
みょうが………………….2個
しょうが…………………..1かけ
しょうゆ(めんつゆ)…..大さじ3
作り方は、
①材料はすべて5ミリ大に切ります。
(しょうがは辛いので少し小さめに)
②切った野菜を混ぜ合わせ、しょうゆをかけて一晩、
冷蔵庫で冷やします。
③ご飯や冷や奴にかけたり、納豆に混ぜてなど
食べ方はお好みで!
10分あれば簡単にできるお料理なので、
ぜひチャレンジしてみてください(^_^)
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